来宾无籽大十果桑技术指导


桂果桑

中熟品种，生长一般，枝条细直，叶片中等。桑果，成熟时有桂花一样的香味，味道鲜、香、甜，有籽，果形不大，成熟期28天左右，一般亩产1000公斤。抗旱性一般，肥水要求较高，适宜良田种植。

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果桑夏季繁育果桑夏季采用贴芽进行繁育，用于嫁接的砧木，也就是桑树种子苗，在上一年春天的时候栽种到大田里，上冻前盖上地膜，春天发芽的时候，把地膜划开，桑芽，等桑苗长到地径大约0.7左右的时候，就可以贴芽嫁接了。
桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，营养丰富，既可作为食品，又可作为药，桑椹又有“民间圣果”的叫法。桑葚含有丰富的酸、有机酸、维生素，采用全汁发酵酿制而成的桑葚酒保留了桑葚果实中的营养成分，醇香可口，成为一种新兴果酒并越来越为都市人所接受，果桑产业可以带动种植、旅游、采摘、蚕桑、果酒等产业链发展。


同时，也可以种植大量的绿化苗，果桑苗，这样既生态有环保。四、景观空间轴产生街道中位数为发展主轴的主要街道上的绿色空间，绿色的草坪，的非种植树木可以种植树篱，灌木，花卉和其他低植物不高于0。7米，为方便行人的街道75100米可分段适当，可与人行横道，大型商场，公共建筑入口。
“当时蚕农的思维还停留在养蚕方面，他们不知道我收来是做什么，会不会长时间收购，而且看不到效益，村民也不会同意。”无奈之下，**基兵只能自己筹资，在马坡村种植了近200亩桑树，并在村子附近建立了厂房，由于没有种植，**基兵在前两年吃足了苦头。

由于桑椹及其系列品在市场上走俏,果桑这一优秀小杂果的商品价值愈来愈高,近两年发展很大,已经成为农民产业结构的优选树种。果桑叶、果兼用,露地栽培一般5月中下旬即成熟,前期收果,后期养蚕,成龄园667m2 收入在3000元以上。近年来,上兴起了回归大自然之风,自然生长的水果因其保证无污染、有营养而备受青睐,目前国外客商对山葡萄、桑椹等产品十分感,极待与利用。所以栽植果桑前景十分广阔。我们选育的优良果桑品种——桂,可以说是果桑中的精品。桂从当地栽培的果桑品种——桂花椹子中选育出来的一个枝变品种,它具备果个大、色泽鲜艳、口味独特、含糖量高等亮点。

 

1 桂果桑植物学特性

一年生枝条细长而直,皮灰褐色,节间距2.7～4cm,叶序1/3或2/5;皮孔圆形或椭圆形,较小,每m2 9～11个。冬芽饱满,近球形,黄褐色,贴生,副芽很小,每芽苞内3～5个小果穗。叶卵圆形,叶色深绿,叶尖短尾状,叶缘钝锯齿,叶基心形,成熟叶叶长16.3～20.4cm,叶宽11.4～15cm,叶较厚,叶面有光泽,缩皱小,叶片平伸或下垂,叶柄较粗,长2.1～3cm。雌雄异株,花穗多。

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静置澄清按打的量加入0.015%果胶酶，静置12h过滤去除澄清汁面漂浮的皮渣。计算出汁率，并用折光计测可溶性固形物的含量。计算调糖量根据折光计测得桑葚汁可溶性固形物含量，计算并称量将桑葚汁糖度为24%的白砂糖的。
而后把搅拌均匀的桑葚蛋糕浆倒入模具，放入烤箱。现代医学证明，黑桑椹因其富含花青素、硒、白藜芦醇、酸等需要的珍贵营养，具备补、乌发、基、延缓衰老、、降血脂、、提升的，桑葚被誉为“二十一世纪果品”。


“当时蚕农的思维还停留在养蚕方面，他们不知道我收来是做什么，会不会长时间收购，而且看不到效益，村民也不会同意。”无奈之下，**基兵只能自己筹资，在马坡村种植了近200亩桑树，并在村子附近建立了厂房，由于没有种植，**基兵在前两年吃足了苦头。
近相继接到好几个朋友打我说，果桑苗长势很不错但是枝条都弯了甚至拖地了，介于秋季温度慢慢了，所以果桑苗的长势也会放慢指导入冬落叶，所以现在修剪是没有用了，反而会影响生长，长出更多的侧枝使枝条更加剧，所以修剪是一个错误的选择。

2 桂果桑生物学特性

产地栽培的发芽期在4月10日至19日,展叶期4月18日至26日,叶芽发芽率80%～87.4%,生长芽20.4%～26.5%,叶片成熟期4月29日至5月10日,秋季叶片硬化期9月17日至26日。发条数中等,侧枝少。米条长产叶量春季51.7g,秋叶66g,kg叶片数春叶877～1012片,秋叶799～862片。667m2 产叶量1200～1600kg。桑果果实长圆柱形,,少有色,果肉白色,单果重3.8～6.5g,5月下旬开始成熟,成熟的桑果具备独特的桂花香味,甜如蜂蜜,籽少汁多,含糖量14.89%,含维生素C5.12mg/100g。667m2 产鲜果950～1300kg。较抗污叶病、病,抗旱抗寒性较强。

 

3 桂果桑栽培要点

既可养成乔木树型,也可密植栽培。养成乔木树型的适合于庭院和路旁栽植,可依照庭院、道路的具体情况灵活,定干高度一般在1.5m至2.5m之间,养成乔木树形结构的采收不方便,果个较小,也不方便。密植栽培适合于耕地,以发展商品果、养蚕为目标。

其密植栽培的主要技术如下:

3.1 栽植时间

以土壤解冻后的4月上中旬为宜,秋末冬初栽植要埋土防寒。

3.2 栽植密度

根据当地的土壤肥沃情况、土壤质地、地形地貌、气象、水平等综合因子考虑。肥沃的壤土、沙壤土宜稀些,反之则密些。一般有以下几种密度:0.5m×2m、0.6m×2m、0.87m×2m、0.6m×1.5m、0.8m×1.5m、0.7m×1.2m。

3.3 修剪

成活后,选择饱满健壮的芽定干。一般在地面40～60cm处定干。定干过低,枝条下垂,果、叶易沾上泥土,影响;过高则不便。当新稍长到40～50cm时进行摘芯以促侧芽萌发,枝条数。7月中下旬开始夏剪,疏除过密枝、重迭枝,打路,保持通风透光,以推进花芽的产生。冬剪以剪除病弱枝、下垂枝为主,同时疏除过旺的竞争枝,中小结果枝。树形根据自己的爱好,可以随便,一般有伞状开心形、纺锤形等。只要有助于树体生长,可以维持树体平衡,结出个大质优的桑果,而且有助于桑叶产量和就能。

3.4 病虫害

春季注意黑绒金龟子,6月下旬注意二代野蚕,7月下旬桑蟥就能。此品种抗病性较强,栽培三年来没有发生病害。

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